雉とうじそばまつり
2025年2月8日（土）〜2月24日（月）まで、奈川そばの会 協賛そば店で「雉とうじそばまつり」が開催されます！
寒い季節に芯まで温まる「雉とうじそば」を期間限定で提供する『雉とうじそばまつり』を今年も開催いたします。
期間は 2月8日(土)～24日(祝)まで。奈川そばの会が自信を持ってお届けします。寒さで甘みが増した奈川在来のそばと、滋味深い雉肉のハーモニーをお楽しみください！
☆提供しているそば店
・福伝 0263-79-2003 水曜休
・仙洛 0263-79-2277 不定休
・そばの里奈川 0263-79-2906 月火休
☆ご宿泊のお客様に提供している宿
・旅の宿 大石屋 0263-79-2078
雉とうじそばとは
山間にある奈川では昔、雉は大切なタンパク源でした。その雉を使った「雉とうじそば」は、奈川の郷土料理「とうじそば」に、キジのガラでとった出汁と滋味深い雉肉を加えた、今では特別なそばです。
奈川の寒さで実が締まったそばは甘みがあり、雉の出汁と脂がそばに絡んで、口の中に豊かな風味が広がります。体の中からほっとあたたまる一杯、ぜひ味わってみてください。
イベント詳細
| 開催期間 | 2025年2月8日（土）〜2月24日（月） |
| 開催場所 | 奈川そばの会 協賛そば店 |
| 公式HP | https://soba.furusatonagawa.com/message/pg624.html |